In einigen Wochen wird ein neues Peak-Protein im Peak-Shop für Sportnahrung erhältlich sein – Micellar Casein.

Micellar Casein ist ein naturbelassenes (nicht denaturiertes) Milchprotein, das aus der Vollmilch schonend filtriert und von dem Milchzucker (Laktose) und dem Milchfett weitestgehend befreit wird. Micellar Casein ist das Protein, das am langsamsten resorbiert wird, da es im Magen eine Art Klumpen bildet – das sogenannte Koagulieren. Die Aminosäuren des Proteins werden durch das Koagulieren gleichmäßig über den gesamten Zeitraum von 30 Minuten bis 8 Stunden nach dem Verzehr an den Organismus abgegeben.

Micellar Casein ist bei Sportlern sehr beliebt, da es im Allgemeinen sehr gut schmeckt, lang anhaltend sättigt und vor Muskelabbau schützt (anti-katabol). Gerade bei Diäten und als Night-Protein wird Micellar Casein sehr gerne verwendet. Allerdings ist das schwer verdauliche Micellar Casein kein unstrittiges Protein. Denn die Verdauung des Protein verbraucht Energie, die – so die Kritiker von Micellar Casein – dem Muskelaufbau zur Verfügung stehen könnte. Außerdem wird kontrovers diskutiert, ob sich ein schwer verdauliches Protein nicht möglicherweise negativ auf den Schlaf hinsichtlich Schlafqualität und Hormonausschüttung auswirkt. Nähere Informationen zu der Diskussion über Micellar Casein erhalten Sie im Forum.

Letztendlich müssen Sie auf Grundlage von Ihrem Stoffwechsel, Ihren Möglichkeiten, sich regelmäßig mit Protein zu versorgen und Ihrer Schlafqualität selbst entscheiden, ob Sie Micellar Casein als Langzeit-Protein benötigen oder nicht. Deshalb empfiehlt Ihnen das Peak-Team folgendes: Testen, testen, testen…

Mit sportlichem Gruß

Ihr Peak-Team

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