Vitamin News – Vitamin D
19. Juli 2010 | Von Armin | Kategorie: Aktuelles, Sportnahrung
Nach den neuen Leitlinien von Osteoporose Kanada sollten Erwachsene unter 50 Jahren bis zu 1.000 Internationalen Einheiten Vitamin D und Menschen über 50 bis zu 2.000 IU – den aktuellen “Tolerable Upper Intake Level” – Vitamin D pro Tag nehmen.
Quelle: Canadian Medical Association Journal.
Die aktuellen Verzehrsempfehlungen für Vitamin D sind über zehn Jahre alt und basieren auf nicht ordnungsgemäß durchgeführten Dosisfindungsstudien , schreibt die Zeitschrift. Typisch empfohlene und verzehrte Tagesdosen (RDIS) liegen heute zwischen 200 und 600 Internationale Einheiten (IU) pro Tag.
Einer europäischen Studie zufolge könnten Tagesdosen zwischen 2000-3000 IUs Vitamin D in der EU die Gesundheitsausgaben um 187 Milliraden Euro jährlich verringern.
Viele Wissenschaftler erwarten, dass das einflussreiche Institute of Medicine IOM die RDIS in Kürze weit über das derzeitige Niveau von 400 IE empfehlen wird.
Während unser Körper unter Einwirkung von Sonne ausreichend Vitamin D produzieren kann, sind die Werte in einigen nördlichen Ländern im Winter so schwach, dass der menschliche Körper überhaupt kein Vitamin D produziert. Das bedeutet, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D der beste Weg sind, sich im Winter ausreichend mit Vitamin D zu versorgen.
Vitamin D-Mangel bei Erwachsenen ist mit Niedergeschlagenheit, Osteopenie, Osteoporose, Muskelschwäche, Knochenbrüchen, häufige Krebserkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Infektionskrankheiten und Herz-Kreislauf-Erkrankungenverbunden. Es gibt auch ernstzunehmende Hinweise dafür , dass Vitamin D die Häufigkeit verschiedener Arten von Krebs-und Typ-1 Diabetes verringern zu scheint.
Armin Kunz
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[...] Vitamin D ist ein Vitamin, welches nur in wenigen Lebensmitteln vorhanden ist. Es ist essentiell bei vielen Vorgängen des Körpers. Wichtigste Funktion für alle aktiven Menschen ist wohl die Einschleusung von Calcium in die Knochen und somit die Herstellung eines stabilen Knochenskeletts. Normalerweise wird Vitamin D über die Einwirkung von Sonnenlicht (UV) auf die Haut gebildet. Bei ausreichend Sonnenstunden und genug Stunden im Freien ist es möglich, seinen Bedarf an Vitamin D zu decken. Regionen oder Zeiten mit wenig Sonnenstunden pro Tag, sowie individuell wenig Gelegenheit zum Sonnenbaden führen bei vielen von uns zu einer mangelhaften Aufnahme von Vitamin D. Hier kommt das Rindfleisch ins Spiel. Beim Rind entsteht Vitamin D wie auch bei uns Menschen durch Sonneneinstrahlung oder durch die Fütterung. Das im Fleisch gespeicherte Vitamin D nehmen wir dann bei dessen Verzehr auf. Der Vorteil bei Vitamin D aus Fleisch liegt in seiner dort vorliegenden Verbindung, welche eine gute und schnelle Aufnahme ermöglicht. In Muskelfleisch und in der Leber sind signifikante Mengen gespeichert. Leider machen bis dato nur wenige Institute Angaben darüber in welchen Mengen Vitamin D im Rindfleisch gespeichert ist. [...]