Liebe Blogleser/innen und Feinschmecker/innen,
Milchreis wäre eigentlich eine hervorragende Mahlzeit für nach dem Training, wenn... ja wenn... Milchreis mehr Protein für Reperatur und Wachstum der beanspruchten Muskulatur hätte.
Denn wenn man vom geringen Proteinanteil absieht, liefert Milchreis viel Gutes, was Sie nach einem harten Workout brauchen - leicht verdauliche Kohlenhydrate für eine schnelle Auffüllung der Glykogenspeicher, wichtige Elektrolyte zur Rehydration und nur wenig Fett.
Warum also Milchreis nicht einfach mit etwas schnellem Protein pimpen, um eine perfekte Nachtrainingsmahlzeit zu bekommen?
Protein Milchreis - Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
- 250 gr Milchreis (Rundkornreis), z.B. von Oryza
- 8 Messlöffel (120 gr) Whey Protein mit dem gewünschten Geschmack
- 1 Liter entrahme Milch (Zimmertemperatur)
- 1 Prise Salz
Protein Milchreis - Zubereitung
- Milchreis mit der Milch und einer Prise Salz in einem großen Topf unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Temperatur auf die kleinste Stufe verringern und den Milchreis ca. 30 Minuten bei gelegentlichem Rühren ziehen lassen. Nach etwa der Hälfte der Zeit das Proteinpulver unterrühren.
- Bei zu fester Konsistenz ggf noch etwas Milch nachgießen und ggf noch mit etwas Süßstoff nachsüßen (nach Geschmack).
- Nach 30 Minuten Ziehzeit, den Protein Milchreis mit frischem Obst oder dunkler, geraspelter Schokolade servieren.
Protein Milchreis - Nährwerte
Nährwerte pro Portion (ohne Obst/ Schokolade):
- 423,5 kcal
- 38,5 gr Protein
- 62,3 gr Kohlenhydrate
- 2,3 gr Fett
Guten Appetit wünscht
Ihr Peak Team
