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 Betreff des Beitrags: Aminoprofil
BeitragVerfasst: Mo Apr 12, 2004 8:02 

Registriert: Sa Jul 22, 2000 0:01
Beiträge: 67
Hi,

Mach mich wieder an's Training und habe von einem Kumpel eine Dose Protein von INKO bekommen. Ich habe mir mal die Aminos Zusammensetzung angesehen und auch zusammengerechnet. Ja, und da find ich 114,6 g AS f√ľr 100 g Protein.
Ist doch nicht möglich, oder ? Armin, Du als Spezialist könntest mir bestimmt antworten. Danke.

Gruss,
BAMBOO


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 Betreff des Beitrags:
BeitragVerfasst: Mo Apr 12, 2004 10:22 

Registriert: So Jan 16, 2000 1:01
Beiträge: 8487
Hallo,
nein das ist nicht möglich!!!

Normalerweise wird das Aminosäureprofil per 100 g Protein (zB. bei unseren Proteinen) oder per Proteingehalt im Produkt (zB. bei Createston) angegeben.

Die Summe der Aminos√§uren mu√ü mit dem Wert 100 bzw. dem Proteingehalt des Produktes √ľbereinstimmen (andernfalls ist da "ein wenig mehr oder weniger besch√∂nigt" um das Produkt hochwertiger aussehen zu lassen).

Vielleicht sollte ich - um Mißverständnissen vorzubeugen - noch folgendes sagen:

Bei reinen Proteinen, Aminos√§uren und Hydrolysaten ist es √ľblich (vielleicht nicht ganz logisch, aber es ist in der Branche und auch in der Literatur √ľblich) die Aminos√§urebilanz pro 100 g Protein anzugeben.
Dh. das Protein enthält 80 oder 85% Protein und dieses Protein hat pro 100 g die angegebene Aminosäurebilanz.

W√ľrde man die Aminos√§urebilanz wie etwa beim Createston auf den Proteingehalt des Produktes beziehen, dann d√ľrfte nur der Wert 80 oder 85 bei der Summe herauskommen.

Armin


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 Betreff des Beitrags:
BeitragVerfasst: Mo Apr 12, 2004 18:05 

Registriert: Sa Jul 22, 2000 0:01
Beiträge: 67
Dacht ich mir's doch richtig.

Danke f√ľr die schnelle Antwort.

Gruss,
Bamboo


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