Hallo Zusammen,

habe eine Frage zum Chemical Score / Biologische Wertigkeit bzgl. Whey Fusion und APF:

Molke hat eine biologische Wertigkeit von etwa 104! Dann müsste doch eigentlich das APF eine noch höhere biologische Wertigkeit besitzen, da sich ja Soy und Whey Protein ergänzen oder? Auf wieviel steigt dann beim APF die Wertigkeit...? Weiß das jemand zufällig?

BV und all die anderen Zahlen sagen aber nichts uber die Muskel Protein Sythese.( Und sind nur errechnete Zahlen )

Das wichtigste meine Meinung nach ist die Aminosauren Bilanz bzw. die Ratios von bestimmten Aminos ( Leucin,Arginin usw. ) weil diese daruber entscheiden, wie viel von den eingenommenen Protein/Aminos auch fur die Synthese von neuen Muskeleiweis genutzt wird.
Das allein ist das wichstigste beim Protein/Aminosauren.
Und daran ist die BLG Whey Fraktion allen anderen WEIT uberlegen obwohl es rein rechnerisch einen niedigen Score haben konnte.

Hallo
mittlerweile fliegen im Internet auch schon so viele mit Schreibfehlern voneinander abgeschriebene BV Tabellen rum, dass ich mal eine seriöse linken will:

https://www.jws.pf.bw.schule.de/jws/unse ... bellen.pdf

Interessanter Weise habe ich noch keine im Humanversuch (nach Kofrany-Jekat - System) ermittelte Biologische Wertigkeit (BV) von Soja-Whey oder Soja-Milch-Protein gesehen. Das mag daran liegen, dass man solche Qualtitäsbestimmungen wegen des Aufwands bzw. der hohen Kosten kaum noch macht und meistens auf einfacher (billiger) zu bestimmene Qualtitäskriterien nimmt.

Wenn ich schätzen müsste, würde ich sagen dass das Anabolic Protein so um die BV 145 liegen dürfte, eher etwas höher, so bei 130 . Wenn Milch und Weizen in der Tabelle oben nach Kofrani und Jekat ein Protein zusammen bringt, das BV 125 hat, dann sollte Whey und Soja eigentlich etwas höher liegen.

Wer über Soja-Whey Protein was Besseres als meine Schätzung, vorzugsweise eine Studie mit genauer Ermittlung kennt, dem wäre ich verbunden, wenn er mir diese Info zukommen lassen würde.

Armin

PS:
Im Übrigen hat mcalex recht...die BV ist nicht das bester Kriterium für die Qualtät eines Proteins hinsichtlich Muskelwachstum bei Sportlern.

Boah super vielen Dank und ein Score von 130 ist ja auch schon spitzenklasse. und da sich ja Whey und Soy im bezug z. b. auf Arginin super ergänzen, da ja soy einen sehr hohen anteil davon hat (zumindest soweit ich weiß). Und Whey hat ja große mengen an BCAA's Leucin, Valin und Isoleucin was ja für die Proteinsynthese und vorallem für das Wachstum (Verhältnis 2:1:1) enorm wichtig ist. Richtig?

In grossen und ganzen ja.
AP Fusion hat aber noch zusatzliches freies L-Leucin sowie L-Arginin damit die Fuktionalitaet noch besser ist ( bezuglich MPS )