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Autor Nachricht
 Betreff des Beitrags: Ei -Eiweis
BeitragVerfasst: Di Aug 21, 2007 13:40 

Registriert: Sa Sep 17, 2005 11:27
Beiträge: 41
Wohnort: Stuttgart
Hallo,
hab nur mal eine kurze Frage:
Ist es Egal, ob ich das Ei-Eiweis ROH trinke oder GEKOCHT essen????
Ändert sich irgendwas an den Nährwertangeben???


mfg
eddy

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BeitragVerfasst: Di Aug 21, 2007 14:23 

Registriert: Mi Apr 04, 2007 23:08
Beiträge: 414
Wohnort: Powerrack / HomeGym ;p
Und was ist mit dem Eigelb?

Eigelb -> mehr Protein

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Sei froh die Matrix sehen zu können, doch halt den Mund und spiel nicht Neo. Der Widerstand der Leute gegenüber entlarvenden Wahrheiten kann beträchtlich sein. Das solltest Du Dir nicht antun

Legally doped by Peak ;)


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BeitragVerfasst: Di Aug 21, 2007 14:33 

Registriert: Sa Sep 17, 2005 11:27
Beiträge: 41
Wohnort: Stuttgart
Neloliciouz hat geschrieben:
Und was ist mit dem Eigelb?

Eigelb -> mehr Protein


??? Ist im Eigelb mehr Eisweis als Im Ei-Eiweis????
Dachte immer is nicht gesund wegem Colesterin??

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BeitragVerfasst: Di Aug 21, 2007 14:45 

Registriert: Mo Jul 18, 2005 20:57
Beiträge: 3087
Wohnort: Trier
es enthält halt auch eiweiss, halt auch fett ect.
aber auch eiweiss, ich persönliche siehe aber auch vor das eigelb wegzuwerfen, weil mir ist lieber weniger eiweiss dafür nur.
kommt halt immer drauf an. wenn dir kalorien egal sein können zB
kannst auch mit eigelb essen/trinken.


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BeitragVerfasst: Di Aug 21, 2007 14:52 

Registriert: Mi Apr 04, 2007 23:08
Beiträge: 414
Wohnort: Powerrack / HomeGym ;p
EdikOne hat geschrieben:
Neloliciouz hat geschrieben:
Und was ist mit dem Eigelb?

Eigelb -> mehr Protein


??? Ist im Eigelb mehr Eisweis als Im Ei-Eiweis????
Dachte immer is nicht gesund wegem Colesterin??


1) Ja.

2) Wird überbewertet.

Ich selber esse 3 Eier morgens und bin immer noch in einem soliden Kaloriendefizit. Kommt halt immer drauf an was man den Tag sonst noch so zu sich nimmt.

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BeitragVerfasst: Di Aug 21, 2007 14:53 

Registriert: Sa Sep 17, 2005 11:27
Beiträge: 41
Wohnort: Stuttgart
OK. vielen Dank... hab was gefunden

Alle Angaben beziehen sich auf Portionen a 100 g!

Eidotter 16,1 Eiweiß
0,6 Kohlenhydrate
31,9 Fett
354 kcal

- Cholesterin
+ Vitamin A
+ Vitamin B2
+ Calcium
+ Phosphor
+ Eisen
------------------------------------------------
Eiweiß
10,9 Eiweiß
0,8 Kohlenhydrate
0,2 Fett
49 kcal

+ Fluor
+ Vitamin B2
-------------------------------------------------
Hühnerei, ganz

12,8 Eiweis
0,7 Kohlenhydrate
11,5 Fett
158 kcal


mfg
eddy

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BeitragVerfasst: Di Aug 21, 2007 15:02 

Registriert: Di Jan 23, 2007 22:40
Beiträge: 342
Wohnort: Berlin
Eiweiß roh würd ich ungern wieder zu mir nehmen.
Habe früher ebenfalls hohe Mengen roher Eier zu mir genommen jedoch kaum damit was erreicht.
Koch oder brate lieber deine Eier :D

Im Eiklar befindet sich ein Stoff namens Avidin...der eine Proteinassimilation sowie eine Biotinaufnahme hindert, jedoch bei hohen Temperaturen zerstört wird (Kochen...)
Ausserdem besteht die Gefahr das das Ei im rohem zustand schlecht ist und du an Salmonellen erkranken kannst...wenn dies eintreffen sollte...wirst erstmal die nächste Zeit auf starke Diät gesetzt und verlierst unnötig muskelmasse

Wenn du es perfekt machen willst...Trenne Eiklar und Eigelb voneinander
Nun tust du das Eiklar in die Pfanne bis es einen festen Zustand erreicht und legst nun das eigelb auf das eiklar für kurze Zeit. jedoch sollte es in etwas flüssigerer Form bleiben damit nicht die wichtigen Vitamine zerstört werden. Nun raus aus der Pfanne und essen

MFG Dzino


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BeitragVerfasst: Di Aug 21, 2007 15:05 

Registriert: Sa Sep 17, 2005 11:27
Beiträge: 41
Wohnort: Stuttgart
sorry, noch ne Frage......

Gibt es einen Unterschied zwischen gekocht und roh was die Nährwertangaben betrifft???

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BeitragVerfasst: Di Aug 21, 2007 15:40 

Registriert: Fr Jul 14, 2006 22:28
Beiträge: 80
Wohnort: Frankfurt/M
Servus!

Ich mache auch lieber SPiegel/Rührei oder auch gekocht.
Roh kann, muß aber nicht unsicher sein; Salmonellen.

Wegen des Geschmacks nehme ich 1 bis 2 komplette Eier ( mit Eigelb ) und denn Rest reines Eiweiß aus dem Tetrapack. Den gibts im Großhandel zu kaufen.
Wenn keine Einkaufsmöglichkeit dort besteht, fragt einfach beim Bäcker nach ob er euch einen Liter verkauft.

So long

Jack


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BeitragVerfasst: Di Aug 21, 2007 16:01 

Registriert: Di Jan 23, 2007 22:40
Beiträge: 342
Wohnort: Berlin
EdikOne hat geschrieben:
sorry, noch ne Frage......

Gibt es einen Unterschied zwischen gekocht und roh was die Nährwertangaben betrifft???


wie schon gesagt...im eigelb werden einige gesunde Substanzen zerstört...
Proteinmenge bleibt gleich...

das Eiklar von Wiesenhof ist empfehlenswert...dürfte eigentlich vielen bekannt sein


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BeitragVerfasst: Mi Aug 22, 2007 0:20 

Registriert: Mo Jun 07, 2004 22:52
Beiträge: 1043
EdikOne hat geschrieben:
Neloliciouz hat geschrieben:
Und was ist mit dem Eigelb?

Eigelb -> mehr Protein


??? Ist im Eigelb mehr Eisweis als Im Ei-Eiweis????
Dachte immer is nicht gesund wegem Colesterin??


Eigelb wegwerfen ist reinste Verschwendung !!!

Zudem soll durch Eigelb Cholesterin sogar gesenkt werden ...

_________________
mfg

silversurfer

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Wenn Galactus ruft ...

Was findet ein Mensch der seinem Schicksal entflieht ?
Welten über Welten !

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Zum Gedenken

Armin Kunz


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BeitragVerfasst: Mi Aug 22, 2007 11:10 

Registriert: Mo Nov 29, 2004 7:37
Beiträge: 155
Wohnort: nördliches Deutschland
Dzino hat geschrieben:
Koch oder brate lieber deine Eier :D


Was würde meine Frau wohl dazu sagen...??? 8O 8O

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Wer nicht will, der hat schon!


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BeitragVerfasst: Mi Aug 22, 2007 11:59 

Registriert: Fr Jan 25, 2002 1:01
Beiträge: 2497
und vor allen: was würdest du dazu sagen??? tippe mal: AUTSCH!!!!


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BeitragVerfasst: Mi Aug 22, 2007 13:52 

Registriert: Mo Nov 29, 2004 7:37
Beiträge: 155
Wohnort: nördliches Deutschland
Wahrscheinlich...
Ich habe jetzt für mich entschieden, meine Eier weder zu braten noch zu kochen... :lol:
Ich bin dann doch eher für die "rohen Eier"...

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