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 Betreff des Beitrags: Frage zu Curcumin & Cilantro (Koriander)
BeitragVerfasst: Do Sep 16, 2010 21:30 
Dr. Mercola empfiehlt Tumeric (Kurkuma) und Cilantro.
Hier im Forum habe ich einige Beitr√§ge √ľber Curcumin gefunden.
Ich wollte fragen ob man einfach Kurkuma im Laden kaufen kann und damit w√ľrzen kann oder muss man da schon einen speziellen Extrakt nehmen?
Und kennt ihr Cilantro? Ich habe mal im Laden nach Koriander geschaut und wu√üte nicht welcher Koriander gemeint war. Es gibt solche runden Dinger und dann auch solche gr√ľnen Bl√§tter.
Angeblich soll Cilantro helfen den Körper von Schwermetallen zu befreien in Kombination mit Kurkuma.
Wäre cool falls jemand hier weiterhelfen könnte.


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 Betreff des Beitrags: Re: Frage zu Curcumin & Cilantro (Koriander)
BeitragVerfasst: Mo Sep 20, 2010 17:32 
Nimmt jemand von euch Kurkuma zum W√ľrzen oder f√ľr Shakes?
Ich dachte dar√ľber nach einfach etwas Kurkuma zum Shake hinzuzuf√ľgen. Zum W√ľrzen mag ich es nicht so der Geschmack ist nicht so mein Ding.
Jedenfalls weiß ich nicht wieviel man davon jeden Tag nehmen darf. Ich habe im Internet eine Seite gefunden dort steht, dass Kurkuma Nierensteine auslösen kann, weil es die Oxalsäure erhöht. Jetzt weiß ich nicht, ob es sich lohnt das wirklich dauerhaft zu nehmen wegen der Benefits. Was meint ihr?

https://www.raysahelian.com/turmeric.html

Effect of cinnamon and turmeric on urinary oxalate excretion, plasma lipids, and plasma glucose in healthy subjects
American Journal of Clinical Nutrition, May 2008. Minghua Tang, D Enette Larson-Meyer and Michael Liebman. From the Department of Family and Consumer Sciences (Human Nutrition), University of Wyoming, Laramie, WY
High oxalate intake resulting from consuming supplemental doses of cinnamon and turmeric may increase risk of hyperoxaluria, a significant risk factor for urolithiasis. Eleven healthy subjects participated in an 8-week, randomly assigned, crossover study that involved the ingestion of supplemental doses of cinnamon and turmeric for 4-wk periods that provided 55 mg oxalate/d. Oxalate load tests, which entailed the ingestion of a 63-mg dose of oxalate from the test spices, were performed after each 4-wk experimental period and at the study onset with water only (control treatment). Compared with the cinnamon and control treatments, turmeric ingestion led to a significantly higher urinary oxalate excretion during the oxalate load tests. There were no significant changes in fasting plasma glucose or lipids in conjunction with the 4-wk periods of either cinnamon or turmeric supplementation. The percentage of oxalate that was water soluble differed markedly between cinnamon (6%) and turmeric (91%), which appeared to be the primary cause of the greater urinary oxalate excretion/oxalate absorption from turmeric. The consumption of supplemental doses of turmeric, but not cinnamon, can significantly increase urinary oxalate levels, thereby increasing risk of kidney stone formation in susceptible individuals.


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