Lachs mit Walnusskruste

Liebe Blogleser/innen und Feinschmecker/innen,

diesmal haben wir wieder ein sehr leckeres und leicht zuzubereitendes Fitness-Gericht für Sie vorbereitet: Lachs mit Walnusskruste. Dieses Gericht strotzt nur so vor hochwertigem Protein und Omega-3-Fettsäuren.

Arbeitszeit: ca. 30 Min. - Schwierigkeitsgrad: leicht

Lachs mit Walnusskruste - Zutaten

• 4 Lachs-Filets á 125 g
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Ei
• ca. 30 g zerstoßende Walnüsse
• eine Brise Zimt

Lachs mit Walnusskruste - Zubereitung

1. Vermischen Sie die Walnüsse mit dem Zimt.
2. Wenden Sie den Lachs im Ei und dann in der Nussmischung.
3. Garen Sie den Lachs zusammen mit der Walnuss-Zimt-Mischung in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten ca. 5 Minuten - bis der Fisch beginnt, aufzuspringen.

Verzehrempfehlung

Servieren Sie dazu grünen Salat oder wahlweise Brokkoli.
Ergänzend dazu können Sie Reis servieren. (Nährwerte extra berechnen!)

Lachs mit Walnusskruste - Nährwerte

Nährwerte pro Portion:

• Kalorien: 319
• Eiweiß: 34g
• Kohlenhydrate: 3g
• Fett: 19g, davon 5,5 g Omega-3

bon appètit

Ihr PEAK-Team