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Peak`s Mousse au Chocolate mit viel Protein

Low carb Mousse au chocolat mit viel ProteinLiebe Blogleserinnen und Blogleser,

auch während der Diät möchte man sich mal was Gutes gönnen. Ein Glück, dass es mittlerweile eine Vielzahl an Bodybuilding-Rezepten gibt, die für Muskelaufbau und Fettabbau gleichermaßen geeignet sind und, was ganz wichtig ist, auch gut schmecken.

Heute stellen wir Ihnen ein ganz einfaches Rezept für Mousse au chocolate vor. Natürlich ist es geschmacklich nicht mit der Mousse au chocolate von dem guten Franzosen an der Ecke vergleichbar, aber dieses proteinreiche Low Fat und Low Carb Rezept schmeckt wirklich hervorragend und  liefert Ihnen - anders als die Variante beim Franzosen an der Ecke - ausschließlich hochwertige Kalorien.

Die Zutaten

Die Zutaten ergeben zwei Portionen:

  • 1 Tasse Eiklar (im Großhandel im Tetra Pack erhältlich)
  • 125 gr fettarmer Hüttenkäse  (z.B. Exquisa Fitline)
  • 1 Teelöffel Kakaopulver ohne Zuckerzusatz (bei Backwaren erhältlich)
  • 1 Tasse Proteinpulver, Schoko
  • 1 Teelöffel Süßstoff

peak micellar casein beutel

 

Die Zubereitung

  1. Schlagen Sie das Eiklar mit einem Handmixer und einer Prise Salz steif (wie für Baiser).
  2. Heben Sie langsam den Hüttenkäse unter das Eiklar.
  3. Rühren Sie vorsichtig Proteinpulver, Kakao und Süßstoff ein.
  4. Füllen Sie die Schokoladenmasse in zwei kleine Schälchen und stellen Sie diese für mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank kalt.

Die Nährwerte

Pro Portion:

  • 161 Kalorien
  • 32 g Protein
  • 6 gr Kohlenhydrate
  • 1 gr Fett

 

Bon Appetit!

 

Mit sportlichem Gruß

Ihr Peak Team

 

 

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