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Protein Schokoladen Crépes

Protein Schokoladen CrepeLiebe Blogleserinnen und Blogleser,

in regelmäßigen Abständen möchten wir Ihnen an dieser Stelle die besten und einfachsten Fitness- und Bodybuilding-Rezepte vorstellen.

Das heute vorgestellte Rezept ist wirklich sehr simpel, es schmeckt aber sehr gut, insbesondere wenn man sich den hohen Proteingehalt vor Augen führt.

Die Menge an Protein, sowie die geringen Mengen an Kohlenhydraten und Fett machen dieses Rezept zu einer erstklassigen Wahl, wenn Sie der Süße-Heißhunger am späteren Abend überfällt.

 

Protein Schokoladen Crépes

Zutaten (4 Crépes)

  • 16 Eiklar (ca 500 ml Eiklar)
  • 4 Messlöffel Whey Protein, Schokolade
  • 2 gehäufte Esslöffel Weizenvollkornmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Erdnussöl
  • Süßstoff, flüssig, nach Belieben

peak Whey Fusion im 1kg Beutel

Zubereitung

  1. Mixen Sie alle Zutaten (außer das Öl) in einem Mixer zu einer homogenen Masse.
  2. Lassen Sie die Protein Crépe Masse 5 Minuten binden, während Sie eine antihaft-beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze vorwärmen.
  3. Streichen Sie die Pfanne mit etwas Erdnussöl aus und füllen Sie ca. 1/4 der Masse in die antihaft-beschichtete Pfanne
  4. Wenden Sie den Crépe nach ca 3 Minuten (wenn die Unterseite gar ist) und garen Sie ihn auf leichter Hitze fertig.

 

Tipps

  • Sie können auch Soja Protein anstatt Whey Protein nehmen für einen kräftigeren Geschmack.
  • Sie können einen Teil des Eiklars auch durch ganze Eier ersetzen (2 Eiklar =1 Vollei), wenn Sie einige gesunde Fettsäuren und testosteronförderndes Cholesterin in die Mahlzeit integrieren wollen.
  • Sie können auch ein anderes erhitzbares Öl anstatt von Ernussöl verwenden.
  • Wichtig für das Gelingen ist eine geeignete Pfanne, die das Anbacken verhindert (Antihaft-Beschichtung).
  • Zuckerfreies Apfelmus, zuckerfreier Sirup oder Früchte passen hervorragend zu den Crépes.

Protein Schokoladen Crepe

 

Nährwerte pro Crépe

  • 133 Kalorien
  • 28 g Protein
  • 3 g Kohlenhydrate
  • 1 g Fett

 

Guten Appetit wünscht Ihnen

Ihr Peak Team

 

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