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Proteine und Muskelaufbau

Proteine bzw. die in Proteinen enthaltenen Aminosäuren sind die Bausteine all unserer Körperzellen, und so bestimmt Protein über die Qualität des Aufbau von Zellen, wie muskulös, leistungsfähig und wie gesund wir sind und in welchem biologischen Alter unser Organismus ist.

Die Proteine, die wir mit der Nahrung zuführen, werden im Magen und Darm zu Aminosäuren und Peptiden zerlegt. Die so zerlegten Proteine, bzw. die Aminosäuren und Peptide aus den Proteinen, werden dann vom Darm ins Blut transportiert und gelangen direkt oder über den Umweg durch die Leber bei den Zellen. In den Ribosomen unserer Zellen werden die Aminosäuren dann zu menschlichen (Körper-) Proteinen zusammengesetzt.

So wird durch die Proteine der Nahrung der Aufbau und Erhalt von Körperproteinen, wie Muskeln, Haut, Bindegewebe, Haare, Fingernägel und von "Stoffwechselsteuerungs-proteinen" wie Enzyme, Co-Enzyme, Hormone, Antioxidantien, biogenen Aminen usw. sichergestellt.

Die Ribosomen unserer Körperzellen sind Fabriken für körpereigenes Protein und benötigen folgende Ressourcen:

  1. Baumaterial, sprich Proteine bzw. Aminosäuren aus der Nahrung.
  2. Hilfsstoffe, sprich Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Pflanzenstoffe usw..
  3. Energie aus Kohlenhydraten und Fetten.

Um ein optimale Produktion von körpereigenen Proteinen zu gewährleisten, müssen alle drei Ressourcen zum richtigen Zeitpunkt und in ausreichender Menge vorhanden sein.

Proteine 2009 - Die Qualität von Proteinen

Das folgende Bild gibt die wissenschaftlichen die Methoden zur Qualitätsbestimmung von Proteinen an:

Chemische Parameter
E/T-Ratio = e-t-ratio
 
E/N-Ratio = e-n-ratio
 
Chemical Score (CS) = ass
 
EAA - Index = Formel EAA-Index
T= Testprotein
R= Referenzprotein
n= Anzahl berücksichtigter Aminosäuren
Biologische Parameter
Protein Efficiency Ratio = PER
 
Biologische Wertigkeit = Biologische Werigkeit
 
Net Protein Utilization = Net Protein Utilization
 
Net Dieatary Protein Energy Ratio = Net Dieatary Protein Energy Ratio
 
Net Dietary Protein Value = Net Dietary Protein Value
   

Die „PDCAAS – Formel“ und die „biologische Wertigkeit" werden am häufigsten als Qualitätskriterien für Proteine verwendet, wobei bei der biologischen Wertigkeit (BW oder im englischen mit BV abgekürzt) oft betrogen wird, indem hohe Protein-Werte ohne den notwendigen wissenschaftlichen Nachweis angegeben werden. 

Die Methode des „Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score“ (PDCAAS) bestimmt die Qualität von Proteinen auf der Grundlage des Aminosäurebedarfs des Menschen, konkret am Bedarf an Proteinen von 3-5 jährigen Kindern (allgemein als „the most nutritionally-demanding age group“ anerkannt). Diese Methode wird von der FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) und der WHO (Weltgesundheitsorganisation) zur Bestimmung der Qualität von Proteinen bevorzugt.Die BV bzw. BW Methode, also die Qualitätsbestimmung von Proteinen über die biologische Wertigkeit, basiert auf der Nitrogenabsorptions- (Proteinaufbau) und Nitrogenretentionsrate (Zurückhaltung des Abbaus von Proteinen) und wird in der Sporternährung bzw. im Bodybuilding zur Qualitätsbestimmung von Proteinen bzw. Proteinkonzentraten meist vorgezogen.

Je höher die biologische Wertigkeit von Proteinen ist, desto mehr Nitrogen (Stickstoff) bzw. desto mehr köpereigene Proteine kann der Organismus aus dem absorbierten Stickstoff der Proteine retinieren bzw. akkumulieren.

Die Kritikpunkte an der BV Methode, dass die Proteine nicht bezüglich der Verdaulichkeit bzw. der Absorptionseigenschaft bewertet werden und dass nicht der ganze aus den Proteinen retinierte Stickstoff in die Muskelproteinsynthese (Muskelmasseaufbau) geht, sondern zum Großteil auch von der Leber absorbiert und in diverse Stoffwechselproteine umgewandelt wird, sind bei Protein Konzentraten der Spitzenklasse, aus folgenden Gründen zu vernachlässigen:

Führende Sportnahrungshersteller wie Peak Performance Products S.A. sind heutzutage technologisch so weit, dass sie nur noch Proteine mit exzellenter Verdaulichkeit und Absorptionseigenschaft herstellen.

Peak Performance Products S.A. kann seine Proteine technologisch sogar schon so modulieren, dass der aus dem jeweiligen Protein retinierte Stickstoff gezielt auf Gesamtkörper- und Muskelproteinsynthese verteilt wird.

Nunmehr ist klar, warum im Sportbereich die Biologische Wertigkeit (BW bzw. BV), die letztendlich aussagt, wie viel von einem Protein zur Körperproteinsynthese genutzt werden kann, das bevorzugte Qualitätskriterium für Proteine im Sportnahrungsbereich ist.

Im Übrigen haben alle biologisch hochwertigen Proteine von Peak Performance Products S.A. automatisch auch den höchstmöglichen PDCAAS Wert von 1,0.

Wer seine Zufuhr an Proteinen durch Protein- und/oder Aminosäurekonzentrate erhöhen will, sollte folgende Unterscheidungen treffen:

Wenn Proteine nur zur Ergänzung einer zu geringen Proteinaufnahme durch normale Nahrung genommen werden, dann sollte vor die biologische Wertigkeit oder der PDCAAS hoch sein. Meist kommen hier Protein Konzentrate, die aus mehreren Proteinsorten bestehen (Mehrkomponentenproteine) zum Einsatz.

Übrigens: Eine ausgewogene Mischkost, die pflanzliche und tierische Proteine enthält, erfüllt im Allgemeinen den Anspruch einer hohen biologischen Wertigkeit und eines hohen PDCAAS Werts.

Wenn das Protein bestimmte gesundheitliche funktionelle Eigenschaften bringen soll, ist die Quelle des Proteins bzw. der Proteine entscheidend. Whey Protein und Soja Protein besitzen funktionelle Eigenschaften. Beide Proteine liegen im PDCAAS Wert hoch, beim BV liegt Soja Protein im Mittelfeld und Whey Protein im oberen Wertebereich.

Wenn Proteine vor allem zum Erreichen oder Erhalten einer schlanken Figur in Form eines Proteindrinks vor den Mahlzeiten verzehrt werden, spielen vor allem der sog. „thermogene Effekt“ und der Sättigungswert des Proteins die wesentliche Rolle. Meist kommen hier Konzentrate mit mehreren Proteinquellen (Casein, Weizenprotein, Eiprotein usw.) zum Tragen, wobei die Biologische Wertigkeit (BV) von solchen Proteinen im Mittelfeld, die PDCAAS Werte aber meist hoch sind.

Wenn Proteine und/oder Aminosäurekonzentrate mit dem Ziel des verstärkten Körper- bzw. Muskelwachstums bzw. der schnellen Regeneration von intensiven körperlichen Belastungen eingesetzt werden, ist der maximale PDCAAS Wert von 1,0 unbedingt erforderlich. Darüber hinaus sollte aber auch die biologische Wertigkeit (BV, BW) von der Proteine so hoch wie möglich sein.

Wie oben schon angedeutet wird die Angelegenheit über den BV hinaus aber wesentlich komplizierter, denn Proteine mit hoher BV sind nur dann wirklich von vollem Vorteil, wenn die gute Verdaulichkeit von der Proteine per se gegeben ist (schnelle Proteine) und wenn möglichst noch die Gesamtkörper- und Muskelproteinsynthese moduliert wird.

Proteine 2009 - Die optimale Zufuhr an Proteinen für Leistungssportler
Sportler haben, ähnlich wie Kinder, einen höheren und spezifischeren Bedarf an Proteinen bzw. an Aminosäuren als der erwachsene Normalverbraucher (daher ist ein hoher PDCAAS Wert bei Protein Konzentraten für Sportler ein Muss).

Schauen wir uns einmal den Bedarf an essentiellen Aminosäuren an:

Aminosäure Bedarf

 

Der Bedarf (hinsichtlich eines optimalen Körper- bzw. Muskelwachstums) an semiessentiellen Aminosäuren ist nicht genau definiert. Es ist allerdings davon auszugehen, dass besonders Glycin, Arginin und Glutamin bei Wachstumsprozessen in höheren Anteilen sinnvoll sind.

Studien aus der Tierfütterung mit dem Ziel optimaler Muskelfleischerzeugung bestätigen, dass bei dem verfütterten Protein etwa 50 % der Aminosäuren essentiell und 50% nichtessentiell sein sollten, um optimale Wachstumsergebnisse zu erzielen. Die essentielle Aminosäure Tryptophan ist in der obigen Tabelle nicht berücksichtigt, da sie bei normalem Verzehr von Proteinen eigentlich immer gedeckt ist.

Es ist davon auszugehen, dass der Bedarf an Proteinen und an essentiellen Aminosäuren beim Sportler ähnlich dem eines 10-12 jährigen Kindes ist und kurz nach den Trainingseinheiten (wo ein sog. „Anaboles Fenster“, bei dem der Blutzufluss zum mageren Muskelgewebe besonders hoch ist, besteht) sogar beim Bedarf des Kleinkindes liegt.

Nicht weiter ausgeführt werden sollen hier die Fälle des Steroid- bzw. Drogenmissbrauchs, wo der Bedarf an Protein bzw. Aminosäuren noch einmal deutlich höher liegt (bis 4 g Protein pro kg Körpergewicht pro Tag).

Proteine 2009 - Die Aminosäurebilanzen verschiedener Proteine

Aminosäure-Bilanz

Whey Proteine (= Molkenproteine) kommen, bezüglich der verzweigtkettigen Aminosäuren L Leucin, L Valin und L Isoleucin noch am ehesten den geforderten Werten nahe, wobei dann aber Phenylalanin etwas unterbewertet dafür aber Methionine+Cystein/Cystin sowie Lysin und Threonin überbewertet sind.

Eine optimalere Wachstums-Aminosäurebilanz ergibt sich aus einer Mischung von Whey Proteinen mit Soja Protein Isolat, da so die eben benannte Unter- bzw. Überbetonung einzelner Aminosäuren ausgeglichener gestaltet wird und Soja Protein Isolat zusätzlich auch die fürs Wachstum wichtigen semiessentiellen Aminosäuren Arginin und Glycin in höherer Menge liefert.

Was ist aber mit der biologischen Wertigkeit und dem PDCAAS Wert?
Nun, das Whey-Soja Proteine hat ganz sicher den höchstmöglichen PDCAAS Wert von 1,0. Einfache Proteine auf Soja Protein und Whey Protein Basis enthalten aber weniger essentielle Aminosäuren als Whey Proteine und liegen daher unter dem BV von Whey Proteinen.

Erst wenn Proteine auf Soja Protein und Whey Protein Basis fachgerecht mit singulären freien Aminosäuren biologisch so aufgewertet werden, dass es BV Werte von 130 und mehr erreicht, hat man ein Non-Plus-Ultra Protein für den Muskelaufbau in den Händen.

„Fachgerecht biologisch ergänzen“ heißt, dass einerseits ein superverdauliches wasserlösliches injection-grade Soja Protein Isolat in der Mischung verwendet wird und dass andererseits die essentiellen Aminosäuren (EAA) so optimiert werden, dass sie den oben aufgeführten „Wachstumsbedarf“ optimal decken und darüber hinaus die Muskelproteinsynthese stärker als die Gesamtkörperproteinsynthese anregen.

Proteine 2009 - Schnelle Proteine und langsame Proteine
Die eben beschriebenen Proteine aus Whey Proteinen und Soja Protein Isolat, aber natürlich auch reine Whey Proteine und wasserlösliche injection-grade Soja Proteine allein, sind „schnelle Proteine“. Schnelle Proteine sind dadurch gekennzeichnet, dass die ersten Aminosäuren aus den Proteinen etwa 30 Minuten nach dem Verzehr der Proteine im Blutpool erscheinen und dann ab etwa 45 Minuten bis zu 120 Minuten nach dem Verzehr der Proteine sehr massiv im Blutpool vorhanden und nach etwa 3 Stunden wieder weitgehend verschwunden sind.

Normales Soja Protein Isolat bildet ein Gel und kein wirklich schnelles Protein. Es wird allerdings schneller als etwa Casein oder Proteine auf Vollei (Eiprotein, Eialbumin) oder Fleisch (Fleischprotein) verdaut und wird daher oft zu den schnellen Proteinen gezählt, obwohl es eigentlich zwischen den schnellen Proteinen und langsamen Proteinen liegt. Für eine Mischung mit schnellen Whey Proteinen ist daher die wasserlösliche Spezialvariante vom Soja Protein Isolat vorzuziehen, das injection-grade Soja Protein Isolat.

Langsame Proteine geben nach etwa einer Stunde eine moderate Menge Aminosäuren in den Blutpool ab und liefern dann über mehrere Stunden weiterhin moderate Aminosäuremengen an den Blutpool, die erst nach mehreren Stunden (6-8 Stunden) ganz aufgebraucht bzw. nicht mehr feststellbar sind.

Kennt man diese Fakten nicht und setzt Proteine falsch ein, dann darf man sich nicht wundern, wenn Proteine nicht die gewünschte Wirkung zeigen.

In einigen Studien wurden verschiedene Proteine (vielleicht absichtlich) so „dumm“ eingesetzt, dass Ergebnisse wie „Casein ist besser als Whey Protein“ oder „Milchprotein ist besser als Sojaprotein“ herauskommen mussten. Wenn man sich sehr proteinarm ernährt und ein- oder zweimal am Tag dieselbe relativ hohe Menge Casein oder Whey Protein verzehrt, ist Casein natürlich besser zum Erhalt der Muskulatur als Whey Proteine. Casein gibt über viele Stunden moderate Aminosäuremengen zu Stabilisierung der Muskelmasse ab, während „schnelle“ Whey Proteine eine kurzzeitige Aminosäureüberversorgung produziert und dann aus dem Blutpool verschwindet und deswegen eben nur kurzzeitig stabilisieren kann.

Da der ambitionierte Athlet mit den Proteinen intelligent umgehen will, kommen wir im folgenden zu den Implikationen für die sportliche Praxis:

Eine gute ausgewogene Normalernährung bringt etwa 100 g biologisch hochwertige Proteine pro Tag in den Organismus.

Üblicherweise hat ein Athlet ein sogenanntes „anaboles Fenster“ morgens direkt nach dem Aufstehen und ein noch größeres anaboles Fenster nach dem Training. Zu diesen zwei Zeitpunkten liegt im Allgemeinen eine Aminosäureunterversorgung vor, die möglichst schnell mit möglichst schnellen Proteinen bzw. Aminosäuren mit guter „Wachstums-Aminosäure-Bilanz“ ausgeglichen und in einen positiven Bereich gebracht werden sollte (nur dann ist Wachstum möglich).

Eine zu positive Stickstoffbilanz, durch zu hohe Mengen schneller Proteine, ist aber auch nicht erwünscht, ansonsten werden proteinoxidative Körperenzyme aktiviert, welche die Aminosäuren des Proteins eher „verstoffwechseln“ als in die Muskelproteinsynthese zu lenken.

Üblicherweise reichen (langsame) biologisch hochwertige Proteine aus einer ausgewogenen Mischkost (mit Fleischproteinen, Fischproteinen, Milchproteinen, Käse (Casein), Eiproteinen, Pflanzenproteinen) plus etwa 30 bis 45 g (abhängig vom Körpergewicht) schnelle Proteine am Morgen plus etwa 35 bis 55 g (abhängig vom Körpergewicht) schnelle Proteine vor und/oder nach dem Training zur Versorgung des Leistungssportlers aus.

In den Fällen, wo der Athlet nicht ausreichend Proteine aus der normalen Nahrung bezieht, gibt es zwei Möglichkeiten.

Zum einen kann er mit 2, wenn nötig mit 3 Drinks aus langsamen Proteinen mit hoher biologischer Wertigkeit pro Tag zusätzliche 50 bis 100 g Protein zuführen. Die langsamen Proteine haben kaum Einfluss auf proteinoxidative Enzyme, da sie nicht massiv und in hoher Menge in den Blutpool eindringen.

Zum anderen kann er tagsüber etwa alle 3 Stunden circa 25 g schnelle Proteine zu sich nehmen. Durch die relativ geringe Menge an Proteinen wird keine Aktivierung der proteinoxidativen Enzyme verursacht. Diese zweite Methode ist viel umständlicher als die Methode der 2 bis 3 Drinks aus langsamen Proteinen am Tag, aber der Spitzenathlet sollte trotzdem damit liebäugeln, denn in den allermeisten Fällen führt das häufige Verzehren von kleineren Mengen schneller Proteine zu mehr Muskelaufbau.

Proteine 2009 - Das Night Time Protein
Ob ein Drink aus langsamen Proteinen (nichts anderes ist ja ein Night Time Protein) wirklich Sinn macht, kann durchaus bezweifelt werden.

Der menschliche Verdauungstrakt ruht in der Nacht und ganz sicher sind die (billig herstellbaren) Mischungen aus Proteinen und Ballaststoffen nicht gerade das, was sich unser Verdauungssystem in der Nacht wünscht.

Ob ein ballaststofffreies langsames Protein, in welcher Menge und wie lange vorm Einschlafen verzehrt, sich positiv auf die Regeneration, die Fitness und das Muskelwachstum auswirkt, muss von jedem Athleten individuell selbst herausgefunden werden. Es gibt durchaus positive aber auch negative Erfahrungen mit solchen Drinks.

Es gibt aber durchaus auch mit schnellen Proteinen als „Gute-Nacht-Drink“ gute Erfahrungen.
Die Frage, ob eine Aminosäureversorgung über die ganze Nacht hinweg sich wirklich positiv auf den Muskelaufbau auswirkt, ist nicht geklärt. Ein guter Schlaf durch eine unbelastete Verdauung, ein großes morgendliches anaboles Fenster durch eine kurze „Fastenzeit“ vorm Aufstehen, ein verstärkter Wachstumshormonausstoß durch schnelle Proteine vorm Einschlafen kann durchaus mehr bringen kann als die ganznächtliche Aminosäureversorgung.

Teil b) Proteine 2009 - Die optimale Menge an Proteinen
Das wissenschaftliche und praktische Datenmaterial besagt, dass die optimale Zufuhr an Proteinen zwischen 0,8 g und 2,5 g Protein pro kg Körpergewicht am Tag liegen sollte.
Bei Sportlern geht man von 1,6 bis 2,5 Gramm Protein pro Tag aus, wobei die 2,5 g Protein/kg Körpergewicht pro Tag eher für Ausdauersportler, als Bodybuilder, Gewichtheber, Ringer usw., die oft schon mit 2 g Protein pro kg Körpergewicht am Tag ausreichend versorgt sind, gelten.
Eine zu geringe Protein bzw. Aminosäurezufuhr liefert einfach nicht genug Baumaterial und sollte unbedingt vermieden werden.

Eine zu hohe Zufuhr an Proteinen oder gar ein Mast mit Proteinen kann die Gesundheit, die Leistungsfähigkeit, den Muskel- und Zellaufbau, Nieren, Sehnen, Gelenke, Knochen, Bänder, Knorpel, ja fast den gesamte Stoffwechsel schwächen. Zu viele Proteine führen zu Vitamin-, Mineralstoffabbau, Harnsäure, Ammoniakbildung, PH-Verschiebung im Zellgewebe und behindert enzymatische Stoffwechselreaktionen usw.

Teil c)Proteine 2009 - Die optimale Versorgung mit Protein
Professor Swetkov (Sofia) hat in seiner über 20 Jahre alten Studie schon nachgewiesen, dass alle 3-4 Stunden eine Zufuhr von etwa 25 Gramm biologisch hochwertiger Proteine für Sportler und Schwerarbeiter optimal ist. Diese Werte sind auch heute noch gültig, wobei aktuell (im Jahr 2009) noch einmal belegt wurde, dass die Muskelproteinsynthese beim Verzehr 20 g Rohprotein, was etwa 25 Gramm Protein Konzentrat ausmacht, genau so hoch ist, wie sie beim Verzehr von 30 und 40 Gramm Rohprotein. Die höhere Verzehrsmenge der Proteine hat nur die Oxidation der Proteine, vor allem die Leucineoxidation, erhöht, nicht jedoch die Muskelproteinsynthese.

Proteine 2009 - Hilfsbaustoffe und Proteine
Die Bedeutung der Hilfsstoffe für den Muskelaufbau wird extrem unterschätzt. Die Aminosäuren der Proteine können in den Ribosomen nicht zu Proteinen des Körpers zusammengesetzt werden, wenn die Hilfsstoffe, also praktisch die Energie und sonstigen Hilfsmittel in den Proteinfabriken fehlen.
Folgende Substanzen sollten daher möglichst zusammen mit jeder Mahlzeit die Protein enthält zugeführt werden.

Alle klassischen Nährstoffe, also die Vitamine (vor allem Vitamin B-Complex), Mineralien, Spurenelemente als Hilfsstoffe bzw. Reglerstoffe werden für die Proteinsynthese benötigt.
Dass nicht nur die körperliche Leistungsfähigkeit, sondern auch die Proteinsynthese und damit der Zell- und Muskelaufbau energieabhängig ist und mit Kohlenhydraten und Fettsäuren in Verbindung steht, wird meistens völlig unterbewertet. Die Ribosomen benötigen als Zellaufbaufabriken (genau wie jede Fabrik in der Industrie) Energie, um aus den Rohstoffen (verzehrte Proteine und Aminosäuren) die gewünschten Fertigprodukte (Gewebsproteine, Muskeln, Zellen, Steuerungsproteine wie Enzyme und Hormone etc.) herzustellen.

Kohlenhydrate und Fettsäuren liefern den Ribosomen die „Betriebsenergie“ für die Um- und Aufbauprozesse. Nur wenn über diese beiden Nährstoffe genug Energie geliefert wird, ist sichergestellt, dass zugeführte Proteine bzw. Aminosäuren nicht als Brennstoff für allgemeine Körpervorgänge zweckentfremdet, sondern wirklich als Zellaufbaustoff benutzt werden.

Selbst wenn es um den Abbau von überschüssigem Körperfett geht, sollten nicht nur Proteine, sondern zumindest 100 g Kohlenhydrate und 50 g Fett pro Tag zugeführt werden (vgl. dazu die Artikel über Kohlenhydratmodulation und Fettsäuren, die sich auf www.peak.ag in der Enzyklopädie befinden).
Ganz anders als bei normalen Mahlzeiten sieht es aus, wenn während eines anabolen Fensters ein schnelles Protein zugeführt wird.

Auf Fett soll bei dem Verzehr schneller Proteine verzichtet werden, jedoch sind hochglykämische Kohlenhydrate, welche den Ribosomen schnell die für ihre in dieser Zeit auf Hochbetrieb laufenden Aufbauprozesse die notwendige Energie liefern, ein stark anaboler Multiplikator.

Die hochglykämischen schnellen Kohlenhydrate liefern nicht nur die dringend von den Ribosomen benötigte Betriebsenergie, sie treiben auch die Aufbaustoffe (Proteine bzw. Aminosäuren, Creatin etc.), über eine blutzucker-induzierte Insulinreaktion auf massivste Weise in die Muskelzellen und füllen zusätzlich die durchs Training oder über Nacht entleeren Kohlenhydratspeicher auf.

So wichtig die Kohlenhydrate für die optimale Aufbaufunktion des Organismus auch sind, sollten sie jedoch nicht in zu großer Menge zugeführt werden, da überschüssige Energie als unerwünschtes Fettgewebe am Körper gespeichert wird. Am besten spart man Kohlenhydrate bei den normalen Mahlzeiten ein, um sie bei anabolen Fenstern zusammen mit Proteinen vermehrt einsetzen zu können.

Erfahrungsgemäß sind während des anabolen Fensters nach dem Training 35-50 g schnelle Proteine plus 40-50 g hochglykämische Kohlenhydrate als optimal angesehen.

Während des anabolen Fensters am Morgen gelten grundsätzlich 30-40 g schnelle Proteine und 25 g bis 50 g hochglykämische Kohlenhydrate als ideal.

Da bei den anabolen Fenstern ein gewisses Nährstoffdefizit besteht, sind Dosierungen von mehr als den weiter oben genannten 20 bzw. 25 Gramm Protein empfehlenswert.

Proteine 2009 - Optimale Versorgung mit Protein in der täglichen Praxis
Regel 1:
Eine ABWECHSLUNGSREICHE, AUSGEWOGENE und VOLLWERTIGE Ernährung aus Gemüse, Obst, Milch- und Milcherzeugnissen, magerem Fleisch und fettem(!!!) Fisch, Hülsenfrüchten und moderaten Getreidemengen ist die Basis der Versorgung für Proteine und Nährstoffe. Eine solche Ernährung liefert hochwertige Proteine mit den notwendigen Hilfsaufbaustoffen und Energielieferanten. Für den Normalbürger, der keine außergewöhnlichen Ansprüche an sein Aussehen, seine Gesundheit und Vitalität stellt, ist diese Ernährung ideal.

Regel 2:
Wenn Sie Ihr Aussehen, Figur, Muskulatur, Gesundheit, Leistungsfähigkeit, Vitalität usw. verbessern wollen, dann ergänzen Sie Ihren gemäß Regel 1 erstellten Plan mit schnellen Proteinen, die Sie vor oder zu den Hauptmahlzeiten in Form eines Protein Drinks zu sich nehmen.

Regel 3:
Wenn mehr Kraft, Muskelmasse und höhere Fitness wollen, sind – zusätzlich zu einer wie in Regel 2 beschriebenen optimierten Proteinversorgung - ein entsprechendes sportliches Training in Verbindung mit der Supplementation von BCAA und einem All in One Nachtrainingssupplement notwendig.

Die modernen All in One Muscle Builder sind so zusammengesetzt, dass sie alle Nähr- und Aufbaustoffe, welche der Organismus benötigt, enthalten und - über bestimmte funktionelle Eigenschaften auf Hormone wie Insulin, HGH usw. - sowohl die Aminosäuren als auch die Hilfsnährstoffe und Energielieferanten sehr schnell in die Körperzellen einschleusen, wo sie zu Aufbauprozessen verwendet werden.

Diese All in One Muscle Builder können schon einige Minuten nach dem Verzehr (anabole) Aufbauvorgänge im Organismus bewirken und für eine schnelle Regeneration von anstrengender körperlicher Belastung sorgen.

Regel 4:
Hochleistungssportler, die um maximalen Muskel- bzw. Kraftaufbau und schnellstmögliche Regeneration bestrebt sind, können - zusätzlich zu der in Regel 3 genannten Substratversorgung - noch sogenannte Ergogenics einsetzen. Diese Ergogenics sind spezielle Supplements, die äußerst effektiv für die Leistungsfähigkeit bzw. natürliche Leistungssteigerungen sind. Da sie aber nicht direkt zum Thema Proteine gehören, sollen Ergogenics hier nicht im Detail angesprochen werden. Allerdings kann sich jeder interessierte Leser durch den Online-Live-Support auf www.peak.ag kostenlos und unverbindlich darüber beraten lassen.

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Dietary protein, endurance exercise, and human skeletal-muscle protein turnover.
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Effect of an enteral diet supplemented with a specific blend of amino acid on plasma and muscle protein synthesis in ICU patients.
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