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Proteinreiche Amerikaner mit Micellar Casein

Liebe Blogleserinnen und Blogleser,

Proteinreiche AmerikanerAmerikaner zählen zweifelsfrei zu den beliebtesten Backwaren überhaupt, denn sie schmecken köstlich und können optimal aus der Hand gegessen werden.

Da klassische Amerikaner jedoch sehr zucker- und fetthaltig sind, passen sie natürlich nicht in den Ernährungsplan eines figurbewussten Sportlers. Allenfalls als Cheat-Meal ist ein Verzehr dieser Backwaren denkbar. Aus diesem Grund möchten wir Dir heute ein einfaches Fitnessrezept vorstellen, das Dir aufzeigt, wie Du schnell und einfach fitnessgerechte Amerikaner zubereiten kannst, die im Vergleich zum Original mit eindeutig mit besseren Zutaten und Nährwerten überzeugen!

Proteinreiche Amerikaner mit Micellar Casein - Die Zutaten

Die folgenden Zutaten ergeben in etwa 6 Amerikaner in handelsüblicher Größe.

Für den Teig:

  • 30g Micellar Casein
  • 120g Schmelzflocken
  • 1 Ei
  • 50g Margarine (halbfett)
  • 4 EL Sojamilch
  • etwas Vanillearoma
  • 1/2 Packung Backpulver
  • Süßstoff oder Xucker nach Belieben

Peak Micellar Casein

Für den Guss:

  • Puderxucker
  • Zitronensaft

Proteinreiche Amerikaner mit Micellar Casein - Die Zubereitung

  1. Vermische alle Zutaten für den Teig sorgfältig in einer großen Schüssel, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Bereite nun ein Backblech vor, welches Du mit Backpapier auslegst. Verteile nun 6 Kleckse auf dem Backblech, die Du zu einem Kreis formst.
  3. Gebe das Backblech nun in den Backofen und backe die Amerikaner für etwa 10 Minuten bei 180° C (Umluft).
  4. Bevor Du mit dem Guss beginnst, solltest Du die Amerikaner abkühlen lassen. Im Anschluss daran bestreichst Du die flache Seite mit Puderxucker und Zitronensaft, die Du zuvor miteinander vermengt hast.

Proteinreiche Amerikaner

Proteinreiche Amerikaner mit Micellar Casein - Die Nährwerte

Pro Amerikaner ergeben sich in etwa die folgenden Nährwerte:

  • ca.126 kcal
  • ca. 8g Protein
  • ca. 12g Kohlenhydrate
  • ca. 4g Fett

Bon appétit

Ihr PEAK-Team

 

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