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Proteinreicher Schoko-Kokos-Kuchen mit Zimtäpfeln und Micellar Casein

Liebe Blogleserinnen und Blogleser,

Proteinreicher Schoko-Kokos-Kuchen mit Zimtäpfeln und Micellar Casein Proteinjeder Sportler und Bodybuilder kennt dieses Dilemma. Man ist auf einer Geburtstagsparty, Hochzeit, Kommunion oder Feier und überall duftet es nach Leckereien wie z. B. einem Kuchen.

Nur allzu verführerisch sehen diese prachtvollen Backwaren aus, die man am liebsten sofort verschlingen möchte. Doch leider enthalten diese Leckereien auch eine Menge an Fett und Zucker.

Deshalb haben wir für Euch heute ein wirklich leckeres Fitnessrezept, das Ihr als Alternative verwenden könnt. Dieser Kuchen ist wirklich verdammt lecker smiley.

 
Proteinreicher Schoko-Kokos-Kuchen mit Zimtäpfeln und Micellar Casein - Die Zutaten

  • 40g Micellar Casein Protein in Geschmack Schoko
  • 80g Vollkornmehl
  • 20g Kokosraspeln
  • 200g Alpro Soja Joghurt Kokos
  • 50g Magerquark
  • 5g Backpulver + Backkakao
  • 2 Eiklar
  • 1 Apfel
  • Zimt je nach Geschmack verteilen
  • Ein paar Tropfen Süßstoff

Micellar Casein Protein

Proteinreicher Schoko-Kokos-Kuchen mit Zimtäpfeln und Micellar Casein - Die Zubereitung

  • Gebt dafür alle Zutaten in eine große Schüssel und vermengt diese solange, bis eine gelartige Masse entstanden ist.
  • Jetzt füllst Du die Masse in eine mit Backpapier vorbereitete Backform.
  • Dann den Apfel in dünne Scheiben schneiden und darüber garnieren und mit Zimt bestreuen.
  • Zum Schluss schiebst Du die Backform in den Backofen und backe den Kuchen für etwa 35 - 40 Minuten bei 200° C.

 
Proteinreicher Schoko-Kokos-Kuchen mit Zimtäpfeln und Micellar Casein - Die Nährwerte:

Nährwerte für einen ganzen Kuchen:

  • ca. 821 kcal
  • ca. 70 g Protein
  • ca. 79g Kohlenhydrate
  • ca. 25g Fett
     

Proteinreicher Schoko-Kokos-Kuchen mit Zimtäpfeln und Micellar Casein Protein

 

Guten Appetit wünscht

Euer PEAK-Team

 

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Bildquelle: cook_inspire/Fotolia.com