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Spargel-Schinken-Röllchen

Spargel mit Kochschinken_1Liebe Blogleser/innen und Feinschmecker/innen,

passend zum letzten Blog von Holger Gugg möchten wir Ihnen heute ein Spargel-Rezept vorstellen, das ohne die fettige Sauce Hollandaise auskommt.

Die Zubereitung dieses Fitness-Rezeptes ist absolut einfach und für jeden, noch so großen, Koch-Muffel leicht machbar.

 

Spargel-Schinken-Röllchen – Zutaten

  • 1 Glas Spargel oder wahlweiser frischer Spargel
  • 1 Packung gekochter Schinken

Spargelsorten

Spargel-Schinken-Röllchen – Zubereitung

  1. Lassen Sie den Spargel abtropfen (Glas) bzw. schälen Sie den Spargel. Kochen Sie ggf. Letztgenannten bissfest ca. 10 - 15 Minuten in leicht gezuckertem Salzwasser bissfest.
  2. Schneiden Sie den Schinken in eine passende Größe.
  3. Rollen Sie jeweils eine Spargel-Stange in eine Schinkenscheibe ein.

 

Spargel-Schinken-Röllchen – Beilagen

Folgende Beilagen können wir zu den Röllchen empfehlen

  • Grüner Salat
  • Tomaten geviertelt
  • gekochte Eier halbiert mit Gewürz
  • gekochte Kartoffeln (Kohlenhydrate beachten!)

spargel ohne hollondaise

Weitere Rezepte finden Sie in unserer Rubrik Rezepte des PEAK-Blogs!

Guten Appetit wünscht Ihnen

Ihr Peak Team

 

 

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