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Proteinreiche Gemüseröllchen für den Sommer

Liebe Blogleserinnen und Blogleser,

Proteinreiche Gemüseröllchengerade an heißen Sommertagen, wo die Sonne so richtig runter brennt, ist man froh, wenn man Speisen zu sich nehmen kann, die schnell zubereitet sind und nicht so schwer im Magen liegen.

Aber neben der kurzen Zubereitungszeit, sollte dieses sommerliche Essen auch gute Nährwerte besitzen.

Deshalb freut es uns, Euch heute ein wirklich leckeres Fitnessrezept vorzustellen, was einfach und schnell zubereitet ist. Diese Gemüseröllchen lassen sich auch wunderbar als Beilage zu Gegrilltem genießen.

 

 

Proteinreiche Gemüseröllchen für den Sommer - Die Zutaten

Die hier aufgelistete Menge reicht für ca. 1 Portion.

  • 200g Hinterkochschinken, ca. 6 Scheiben
  • 50g Kohlrabi
  • 50g Zucchini
  • 100g Möhren

 

Proteinreiche Gemüseröllchen für den Sommer - Die Zubereitung

  • Das Gemüse der Länge nach in Streifen schneiden und mit dem Schinken ummanteln.
  • Auf einem Teller garnieren und genießen.

 

Proteinreiche Gemüseröllchen für den Sommer - Die Nährwerte

Die Nährwerte für die gesamte Masse betragen ca:

  • ca. 337 kcal
  • ca. 62,3g Protein
  • ca. 7,8g Kohlenhydrate
  • ca. 6,3g Fett

Proteinreiche Gemüseröllchen

 

Guten Appetit wünscht

Euer PEAK-Team

 

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Bildquelle:   Foodlovers/Fotolia.com